近日，科右前旗鑫鑫保门粉条有限公司开发的预制菜产品——麻酱土豆粉成功与北京四个椰子信息技术有限公司签订线上代运营合作合同。通过各大网络平台进行销售，每天约2万盒产品通过长春中转发往全国各地。预计年销售量将达到700万盒，年产值突破7000万元。企业将于近期组织考察欧洲市场，推动麻酱土豆粉走出中国，销往欧洲。

　　科右前旗粉产业发展历史悠久，科右前旗鑫鑫保门粉条有限公司是一个新兴的民营企业。为了加快推动企业创新转型，在我局的政策引领和加持下，与中国农科院农产品加工所佟立涛研究员进行科技深度合作，联合开展方便即食土豆粉产业化关键技术研发，成功开发出土豆粉预制菜产品。这一产品不仅保持了马铃薯鲜粉特有的口感，而且富含膳食纤维，低脂低糖，有助于调节体重和血糖。公司不断进行加工工艺的迭代升级，引进了先进的高度自动化半封闭生产工艺设备，进一步完善原料清洗、淀粉加工、粉条生产等工序，将传统干粉条的零水分状态提升至保留60％水分的鲜粉条。

　　通过科技创新，该企业不仅丰富了产品种类，更是延长了产业链条，提升了经济效益。下一步，我局将继续深化科技交流合作，鼓励盟内更多企业通过科技合作，加快新技术、新设备、新产品研发，推动传统产业转型升级。