榛子居世界四大坚果之首，具有极高的营养价值和保健价值，深受消费者喜爱。大果榛子是平榛与欧洲榛杂交选育而成，继承了平榛适应性强的特点，可耐-35℃低温；结果早、产量高，幼树2～3年生开始结果，5～6年生亩产量为150～200公斤；坚果个大，单果重2.0～3.5克，是平榛的2～3倍；出仁率高，果仁风味及营养优于欧洲榛；不仅是人们喜爱的坚果，也是生产巧克力、糖果、糕点等食品及保健品的重要原料。现介绍大果榛子建园技术要点。

一、园址选择　

根据现代商业化栽培高投入、高产出、见效快的观点，大果榛子园址应符合以下五个条件。

1.土壤pH值5.5～8，沙壤土、壤土、轻黏土均可，但以砂壤土最好。

2.年平均气温7.5～15℃地区均可栽培，年平均气温低于7.5℃的地区，要选择更抗寒的品种，有的品种可抗-35℃低温。

3.年日照时数2100小时以上。

4.最适年降水量为700～1100毫米，干旱时或在年降水量低于500毫米地区需有灌溉水源。

5.最适合平地或缓坡地，忌低洼易涝地。

二、规划设计

1.小区划分。对于大型的大果榛子园，要进行小区划分，小区规模一般为6670平方米，实践中常常以道路或沟渠为界限来划分。平地行向以南北为最佳，山地行向沿等高线方向。

2.水电路配套。现代商业化大果榛子园灌溉系统可采用管灌、喷灌或滴灌，要有排水沟。道路要设计好干路、支路和作业道。园内配有电力设施。

3.防风林设计。风大地区需建防风林，因为大风使枝条、雄花序抽干，不利于生长和结实。

4.密度设计。以2～3米×2.5～4米为宜。平地或肥沃的地块，密度小一些，山地或瘠薄的地块，密度大一些。为取得早期丰产，也可建园时设计成高密度计划密植，郁闭后再间伐。

5.品种选择和授粉树配置。可选择综合性状优良的品种，如达维、玉坠、辽宁3号、辽宁7号、辽宁8号、辽宁10号、薄壳红、平顶黄、平欧21等。大果榛子为异花授粉树种，品种间授粉可提高坐果率和产量。新建大果榛子园可选用优良品种3～5个，不同品种交替栽培，互相授粉。如单独配置授粉树，主栽品种与授粉品种比例为4～5∶1。

三、整地

首先将平地园深翻，山地园修成等高梯田。然后挖定植沟或定植穴。定植沟深、宽各0.8～1米，定植穴长、宽、深各0.8～1米。在坡面不整齐的山地，也可挖鱼鳞坑。挖土时表土与底土分别存放。回填时先将表土与腐熟有机肥混合填入，再填入底土，每株树混合的有肌肥为15～20公斤。回填后，灌水沉实。

四、栽植

1.苗木准备。按设计要求，选择品种纯正，苗高80厘米以上、地径0.8厘米以上、须根发达、芽体充实饱满、无病虫害、无机械伤的大果榛子健壮苗木。

2.苗木假植。苗木量大或运到目的地后不能立即栽植的，应进行假植。假植沟深1米以上，长、宽依苗木量而定。沟底铺湿河沙，在沟的一端先放河沙，然后将苗木倾斜45度角。呈瓦楞状摆放一排，用湿沙覆盖，重复摆放苗木、覆盖湿沙。

3.定植。定植前将苗木主根修剪成斜茬，须根剪留15厘米，根系浸入水中12小时以上。栽植时先挖一个小定植穴，将苗木舒展地放在穴中，然后填土，埋土至与原土印相平，踩实，灌一次透水。

4.定干。单干形定干高度40～60厘米，丛状形定干高度20～30厘米。

5.树下铺膜。在树盘内铺1平方米薄膜，或者沿行向铺整幅薄膜。周边用土压实，防止大风将薄膜吹跑。铺膜可提温保墒，促进苗木早期生长，提高成活率。

6.树干套袋。定干后套专用长形塑料袋，绑缚2～3道。待芽体萌发后，逐渐将塑料袋扎眼放风，最后全部撤掉。套袋可促进芽体生长，防止金龟子等食芽害虫为害。　　

遵化市林业局　曹淑云