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杏鲍菇出菇后为何会出现开裂现象?如何防治?

来源:盟科技局 作者:盟科技局 发布时间:2019年03月20日

   杏鲍菇又可以称为刺芹侧耳、刺芹菇,是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种,具有有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,具有降血脂、促消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。但在实际的种植过程中,杏鲍菇出菇后会开裂现象,从而其品质及销售价格,因此今天小编就来说说杏鲍菇出菇后开裂原因及预防方法,希望对大家能有所帮助。

杏鲍菇出菇后为何会出现开裂现象?如何防治?

   一、杏鲍菇出菇后开裂原因

   1、杏鲍菇出菇后栽培环境空气湿度低,导致菇体开裂。这种情况主要发生在需要加温出菇的季节,特别是用煤炉加温的栽培室。

杏鲍菇出菇后为何会出现开裂现象?如何防治?

   2、杏鲍菇菌丝生长阶段培养料含水量需控制在65%左右,子实体形成、生长、发育阶段空气相对湿度需控制在85-95%范围内,而有的种植户在实际的加温过程中,只注意调控温度,忽视空气湿度的调控。当空气湿度降到一定程度时,杏鲍菇表面因组织干燥而失去了正常生长能力,但内部组织结构在合适的温湿度下仍在正常生长,最后导致表层组织被撑破造成开裂。

杏鲍菇出菇后为何会出现开裂现象?如何防治?

   二、预防方法

   1、种植户在栽培时,要注意调控栽培室的温湿度通风换气,特别是用煤炉加温的栽培条件下。

   2、在加温条件下使杏鲍菇不开裂,应做到以下几点:在炉子上加水增湿,如果湿度不够,还可以在空气中喷水增湿;在室内安装简易的空气循环系统,使栽培室温度和湿度相对一致。

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